RISTORANTE SELF–SERVICE, LAVORAZIONE PRODOTTI TIPICI VICENTINI, PIATTI FRESCHI E PRONTIIl successo dell’offerta gastronomica proposta dal negozio, che spazia dal tipico baccalà alla vicentina, ai migliori primi piatti tipici vicentini fino ad altre prelibatezze vicentine, porta alla fine degli anni ottanta all’allestimento di un ampio e strutturato laboratorio di 1500mq e di un magazzino di 800mq alle porte di Vicenza, dedicato esclusivamente al servizio all’ingrosso per negozi e supermercati.
Nel corso degli anni si è ampliato ulteriormente nelle dimensioni, nella clientela e nell’offerta, assecondando le crescite tecnologiche con una scrupolosa attenzione al confezionamento ed alla sanificazione.
Durante la lavorazione degli alimenti si può verificare una contaminazione microbica in particolare se non vengono rispettate le specifiche in merito all’igiene del personale e delle lavorazioni alimentari.
Le lavorazioni vengono tutte eseguite in apposite aree dedicate, delimitate in modo preciso, dotate di propria atrezzatura e separate dalle altre.
La nostra azienda dispone di un parco automezzi composto da sette
Iveco “daily” allestiti con cella frigorifera i quali permettono
la vendita diretta di tutti i nostri prodotti nelle provincie di Vicenza, Padova, Verona.
Inoltre collaboriamo con le primarie compagnie di trasporti
per raggiungere entro un tempo massimo di quarantotto ore tutte
le altre località a livello nazionale.